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V Matanza Tradicional al estilo raseño en El Raso de Candeleda

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La V Matanza tradicional al estilo raseño se celebrará en la Plaza de La Paz de El Raso de Candeleda el sábado 19 de marzo de 2022.

La jornada de recuperación de tradiciones «V Matanza tradicional al estilo raseño» tendrá lugar en la Plaza de La Paz de El Raso de Candeleda el sábado 19 de marzo de 2022.

La actividad alcanza ya su quinta edición, tras unos aplazamientos debido a las condiciones sanitarias relativas a la pandemia de la Covid-19.

El Programa es el siguiente:

  • 08:00h: Comienza la tradicional Matanza. Encendido de las lumbres. A continuación preparación de tajones y cacharros.
  • 09:00h aproximadamente: socarrado y destazado del cerdo.
  • 10:00h: Chocolate para los matanceros y ayudantes.
  • 13:00h: Almuerzo con sopa de cachuelas para todos. A continuación se continuará con el destazado del cerdo, picado, guisado de la carne y elaboración de la morcilla negra.
  • 15:00h aproximadamente: Cocido tradicional matancero acompañado por rondas de guitarreros de la zona.
  • 16:30h: Juegos tradicionales para todos los públicos (las chapas, la muñeca, el calvo, las tablas…) con la colaboración especial de Patricia Martín Mesa (El Tobogán).
  • 17:00h: Comenzaremos a embutir los chorizos y salchichones.
  • 18:00h: Concierto de música ofrecido por los alumnos del curso municipal de guitarra dirigidos por su profesor Ángel Tirado (Manantial Folk) en el local multiusos.
  • 19:00h: Folclore tradicional con el grupo Los Cabreros de Gredos y la colaboración de la Asociación Pedro Vaquero. Abierto a la participación de todo aquél que lo desee.
  • 20:30h: se realizará una rifa benéfica.
  • 21:00h: para finalizar asado de correas y magras. Echaremos algún cante más al son de las guitarras.
  • 22:00h: Concierto grupo folklore «Aires de Ronda» de Carpio de Tajo (Toledo).
  • 00:00h: Música actual con Javi Rosi.

Pueden leerse otras noticias publicadas en TiétarTeVe.com sobre las anteriores ediciones de la Matanza al Estilo Raseño en los siguientes enlaces:

FUENTE: Ayuntamiento de Candeleda
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