El Bar-Parrilla «Lo de Francisco» con su tapa «Corazón del Tiétar» ha resultado el ganador del concurso de tapas «Tapahíta» celebrado el 10 y 11 de junio de 2023 en Lanzahíta.
El pasado fin de semana del 10 y 11 de junio de 2023, se celebró en Lanzahíta el concurso de tapas «Tapahíta» en su décima edición, con una participación de 6 bares de la localidad
La tapa ganadora del concurso se determinó este año teniendo en cuenta, además del voto popular, la valoración de un jurado profesional constituido por:
- Ezequiel Campos, actual director de Radio Valle del Tiétar
- Yolanda Mora, actriz y monologista que actualmente representa la comedia «¡¡Soy Tóxica!!».
- Victoria Santos, actriz y monologista que actualmente representa la comedia «¡¡Soy Tóxica!!».
El recuento de votaciones y la valoración del jurado se dieron a conocer el domingo 11 de junio a las 19:00h en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, donde también se realizó el sorteo de premios entre todos los participantes que depositaron sus cartillas, selladas al menos por cinco establecimientos, en las urnas situadas en el Parque Olivar del Duque.
Los establecimientos participantes han sido:
- Terraza-Bar Halley con su tapa «Halley».
- Bar La Reserva con su tapa «Sabor en Boca».
- Bar Triana con su «Tapita-Olé».
- Ostería Sabor y Color con su tapa «Color y Sabor».
- Bar Lo de Francisco con su tapa «Corazón del Tiétar».
- Bar La Piscina con su tapa «Tradicional».
Este año la tapa más votada ha sido:
Bar-Parrilla «Lo de Francisco» – Tapa «Corazón del Tiétar»
Tapa «Corazón del Tiétar»: Paté de pollo al oporto casero con una gelatina de Pedro Ximénez, con mermelada de cereza y escamas de sal y un salmorejo de sandía.
En segunda posición quedó la tapa «Tradicional del Bar «La Piscina».
Bar «La Piscina» – «Tradicional»
Tapa «Tradicional»: Guiso de Ternera con verduras (zanahoria, puerros, cebolla), vino tinto del Valle del Tiétar, con patatas nuevas fritas con aceite de oliva y pan, cocinado durante 4 horas.
En tercera posición:
Bar «La Reserva» – «Sabor en Boca»
Tapa «Sabor en Boca»: Pan, con salsa tártara casera con productos de la zona, con pechuga de pollo marinada con miel y mostaza a la antigua, con un rebozado de cereal.
El resto de las tapas participantes han sido las siguientes:
Terraza Bar Halley – Tapa «Halley»
Tapa «Halley»: Carne «Secreto» con una reducción de vino de las bodegas «Huellas del Tiétar» con miel de «La Casa de la miel» y chantarela fresca.
Bar Triana – «Tapita-Olé»
Tapita Olé: Pan relleno de carne picada con pimiento rojo y verde, y salsa picante.
Ostería Sabor & Color – Tapa «Color y Sabor»
Tapa «Color y Sabor»: Tortita de maíz rellena de queso, atún con salsa rosa y cubierta de salsa rosa acompañada de ensalada.
TiétarTeVe realizó un amplio reportaje visitando todos los bares participantes y degustando las tapas presentadas al concurso, vídeo que puede verse en nuestro canal de YouTube en el siguiente enlace:
Hay muchas empresas que colaboran con los premios que se entregan a los que participan con sus votos como jurado popular:
- Eurocaja Rural de Lanzahíta.
- La Quesería de María
- La Casa de la Miel
- Le Petit Biscuit
- Bodega «Huellas del Tiétar
- Blamison Distribuciones»
- Distribuciones Martín
- Sporting Lanzahíta C.F.
- Asociación de Hípica «Las Lanzas»
- Huevos «Abuelo Justino»
- La Heladería de Carlota.
- Ayuntamiento de Lanzahíta.
Los premios han sido los siguientes:
El Ayuntamiento de Lanzahíta ha expresado su gratitud a todos los hosteleros que un año más han aceptado este reto de participar en Tapahíta, evento que este año ha celebrado su X edición y que esperan que pueda seguir celebrándose muchos años más.
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