“La Andalucía de Ávila” Programa nº3 (3 julio 2012)

Sin abandonar la Bética andaluza, mayor productor mundial del aceite de oliva virgen extra, en nuestro programa de hoy tendremos como invitados excepcionales de La Oleoteca Internacional de Gloria Olivae a dos grandes productores:

Javier Roldán, Gerente de Herederos de Francisco Roldán S.L.

“Castillo de Illora”

Javier Roldán, Gerente de Herederos de Francisco Roldán S.L., que desde Granada y con “Castillo de Illora” nos acercan a un monovarietal de Arbequina, que se caracteriza por su frutado ligero,con notas a plátano, almendra madura y dulzor caracteristico de esta reconocida variedad de oligen leridano y arraigada en este paraje andalusí.

 

Jose Luis Fernández , presidente de SAT Santa Teresa 1881

Jose Luis Fernández , presidente de SAT Santa Teresa, máximo responsable del referente del aceite de alta gama de Osuna ( Sevilla ) 1881, un frutado coupage de manzanilla y Hojiblanca que desprende notas de tomatera, manzana,naranjas, azahar…

 


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