Gran éxito de la I Feria de la Croqueta de Piedralaves

La Pizzería El Pórtico, el Hostal El Mainz y el Quiosco El Parque obtienen los primeros puestos en la I Feria de la Croqueta de Piedralaves que se celebró el 6 y 7 de julio de 2019 con una gran participación de establecimientos y público.

I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVeLogo Asociación Hostelería  de Piedralaves - TiétarTeVeEste fin de semana del 6 y 7 de julio de 2019, se ha celebrado en Piedralaves la I Feria de la Croqueta, organizada por la Asociación de Hostelería de Piedralaves, con la colaboración del Ayuntamiento de Piedralaves y con una participación de 16 establecimientos que presentaron una amplia variedad de croquetas para la degustación del numeroso público asistente.

Para la valoración profesional de la calidad de las croquetas, se contó con la colaboración de un Jurado profesional compuesto por dos cocineros de prestigio de Madrid: Daniel Díez Berdía y Blanca Mendoza Ballesteros, que en todo momento estuvieron acompañados por los representantes municipales Mayche González y José Luís Ulloa.

Jurado I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe

Jurado Profesional: Daniel Díez Berdía y Blanca Mendoza Ballesteros. Representantes municipales: Mayche González y José Luís Ulloa.

Las croquetas y establecimientos participantes fueron los siguientes:

  • Degustación de croquetas de queso, de jamón, de picadillo de chorizo y morcilla con piñones del Bar Abú.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de morcilla con roquefort acompañado de salmorejo del Bar Águila de Gredos.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de níscalos y jamón del Café Culture.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de jamón de la Casa de comidas La Carbura.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de setas de cardo al ajillo con jamón y queso parmesano y arándanos al ron de Casa Félix.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de calamares en su tinta de la Cervecería El Barril del Olvido.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de chipirones y ajo negro del Gastrobar La Trastienda.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croquetas de Roquefort, marisco, setas y chipirones del Hostal El Mainz.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de queso de cabra con inspiración India con sandía y aguacate del Hotel La Canela.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de carne de cerdo y ternera con pimientos del piquillo del Mesón El Duende.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de morcilla de Piedralaves y semillas de Chía en el Mesón El Venerito.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de Salmorejo de la Pizzería El Pórtico.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de morcilla de arroz con piñones, cobertura de pan rallado y crujiente de kikos y sirope de cebolla caramelizada con reducción de Módena en el Quiosco El Parque.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de boletus del Restaurante El Tropezón de San Roque.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croqueta de boletus con bacon y cebolla sobre mahonesa de mostaza de la Taberna Merche.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe
  • Croquetas de bechamel de naranja y morcilla de Burgos de la Tasca El Taxco.I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe

Tras dos días de degustaciones por los 16 establecimientos, en la tarde del domingo 7 de julio el jurado procedió a dar su valoración final ante las cámaras de TiétarTeVe, que cubrieron todo el evento acompañando al jurado y a los representantes municipales en todo momento.

Los premiados fueron los siguientes:

Ganadores I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe

Ganadores de la I Feria de la Croqueta en Piedralaves - TiétarTeVe

  • Primer Premio: Croqueta de Salmorejo de la Pizzería El Pórtico.
  • Segundo Premio: Croquetas de Roquefort, marisco, setas y chipirones del Hostal El Mainz.
  • Tercer Premio: Croqueta de morcilla de arroz con piñones, cobertura de pan rallado y crujiente de kikos y sirope de cebolla caramelizada con reducción de Módena en el Quiosco El Parque.

Todas las personas que probaron las croquetas el fin de semana, tuvieron la oportunidad de valorar las mismas depositando su voto en las urnas que estaban habilitadas en los bares y restaurante. Todas las papeletas entrarán en el sorteo de varios premios para degustaciones en los establecimientos participantes.

El recorrido por los 16 bares y las entrevistas a los participantes y organizadores pueden verse en el vídeo grabado por TiétarTeVe durante las dos jornadas.

FUENTE: TiétarTeVe.

 

 


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