El Ayuntamiento de Candeleda con el Higo de Gredos

El Ayuntamiento de Candeleda ofrece  su apoyo y  reconocimiento a la Asociación para la Promoción de Productos Agroalimentarios de Gredos, por el esfuerzo y buen trabajo realizado en el proyecto de marca de garantía Higo de Gredos.

Higo de GredosEl Alcalde de Candeleda, Miguel Hernández, manifiesta su satisfacción  porque el proyecto esté liderado por los propios agricultores quienes de forma conjunta con la Cooperativa Capra Hispánica de El Raso, han invertido su trabajo, esfuerzo y su propio dinero en promover esta iniciativa para que su producto el Higo de Gredos y su excelente calidad tengan un reconocimiento por parte del Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León.

Higo de Gredos - TiétarTeVeEl pasado 16 de julio de 2015, todos los grupos de la corporación municipal acudieron en apoyo de esta iniciativa a la presentación en Ávila los resultados de los estudios de campo y autorregulación que exige este proyecto, y que sirvió para conocer en primicia los avances del estudio justificativo del Higo de Gredos y cuyas conclusiones auguran un buen resultado a la hora de conseguir  que la producción de  higos de nuestra zona se vea reconocida en la Primera Marca Protegida para este producto en España.

El grupo de investigación de Producción Vegetal de la Universidad Católica de Ávila es quien ha trabajado en estos estudios y que con argumentos sólidos han demostrado que nuestros higos son más grandes, de piel más fina, con más azúcares y mejores propiedades organolépticas que el resto de la producción nacional.

Higo de Gredos - TiétarTeVePor todo ello el Ayuntamiento de Candeleda ha querido dar la enhorabuena al Presidente de la Asociación José María Rosillo y a sus representantes,  en la organización de un evento tan importante que  congregó a diversas autoridades e instituciones como el Presidente de la Diputación, Don Jesús Manuel Sánchez Cabrera, la Rectora de la UCAV, Rosario Sáez, representantes de Ávila Auténtica, CONFAE, Parque Regional, Asociación de Maestres de Cocina de Catilla y León, Asociación de Sumilleres de Ávila, Asociación de Alimentos Artesanos de Castilla y León y alcaldes de la zona.

FUENTE: Ayuntamiento de Candeleda

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